Vegan kookles, 1 avond, Antwerpen.
Nu het weer lente wordt, hebben we meer nood aan verfrissende en zuiverende voeding om de zwaarte van de winter op te kuisen.
Om aan onze behoefte aan zoet en dessertjes tegemoet te komen maken we lichte lekkernijen die lever en galblaas, de organen die bij dit seizoen horen, stimuleren. Dessertjes met een frisse, fruitige toets zoals fruitkanten, couscouscake, polentacrème of citroenamasake. Weg met de winterdepressie, welkom lentekriebels.
Iedereen welkom!
Deze cursus is open voor iedereen, er is geen specifieke voorkennis nodig en het is ook niet erg als je nog weinig of geen kookervaring hebt.
Vragen?
Contacteer ons, we helpen je graag.
Wil je meer weten over macrobiotisch koken? Suzanne Severijns geeft ook nog andere basis macrobiotische kooklessen (soepen, desserten en gezonde maaltijden). En ze geeft ook les in de vegetarische kookopleiding Voeding & Vitaliteit. Aanrader voor wie zich wil verdiepen in de wereld van evenwichtig en gezond vegan eten!
We hebben ook andere cursussen macrobiotiek (o.a. de cursus energetische basiskennis: macrobiotische filosofie, yin yang, de 5 transformaties / 5 elementen, ...) , een cursus fermenteren (er is een korte cursus rond fermentaties van een halve dag en een jaartraining fermenteren waarin alle soorten groentenfermentaties (zuurkool, kimchi, korte pickles, ...), gefermenteerde citroenen, gefermenteerde dranken (kefir, kombucha, kvass), het fermenteren van granen (amasake), bonen (miso, natto, tempeh) en nog veel meer aan bod komen), een cursus basis snijtechnieken (als je goed leert snijden, halveer je je kooktijd en het ziet er prachtig uit!) en een cursus brood bakken (zelf je eigen brood leren bakken, heerlijk toch!) ? Of ben je specifiek op zoek naar basis macrobiotische kooklessen (soepen, desserten en gezonde maaltijden)? Of eerder een langere vegan kookcursus? Dan zit je goed met de kookcursus plantaardig koken met seizoensgroenten (10 lessen over een jaar).
Interesse in een cursus gezonde leefstijl? (natuurlijk gezond leven)? We bieden o.a. een vijfdaagse reinigingsweek met kookworkshops volgens de 5 transformaties (5 elementen), een tweedaagse zuiveringskuur met focus op versterken van je natuurlijke immuniteit via goede darmen en longen, een workshop wildplukken in de Ardennen (Orval), een cursus moxa (een van de peilers van de Traditionele Chinese Geneeskunde, TCM) en een cursus oogyoga. En natuurlijk ook klassiekers zoals de wekelijkse yoga, qigong, en tai chi lessen, massagecursussen, mindfulnesstraining en meditatie.